Cara Membuat Dimsum Ayam

 

Bahan Utama

• 500 gr / 0,5 Ekor Ayam Giling.
• 200 gr / 14 Sdm Tepung Tapioka
  
• 100 gr / 1 Genggam Udang Giling.
• 50 gr / 1 Buah Wortel.
• 2 Batang Daun Bawang.
• 2 Butir Telur Ayam.
• 40 Lembar Kulit Pangsit. 

Bahan Bumbu

• 20 ml / 1,5 Sdm Minyak Wijen.
• 15 ml / 1 Sdm Saus Tiram.
• 15 ml / 1 Sdm Kecap Asin.
• 15 gr / 1 Sdm Bawang Putih Bubuk. 
• 10 gr / 1 Sachet Kaldu Bubuk.
• 0,5 Sendok Teh Lada Bubuk.
• 0,5 Sendok Teh Garam.

Langkah-langkah

• Buat Adonan

Siapkan wadah lalu masukan “Ayam Giling”, “Udang Giling”, “Tepung Tapioka”, irisan “Daun Bawang”, “Telur” kocok, dan “Semua Bahan-B. Aduk rata.

• Cetak Adonan

Lanjut ambil selembar “Kulit Pangsit”, lalu isikan sekitar 1 Sdm “Adonan”. Lanjut lipat, lalu rapikan. Terakhir beri topping “Wortel” cincang sedikit.

• Kukus Adonan

Kini “Dimsum Ayam” sudah bisa difrozen, ataupun dikukus matang selama 25 menit. Selesai, sajikan selagi masih hangat bersama saus dan kecap